Das Besondere an unserem Projekt ist:
Dass wir uns gemeinsam trauen, einmal in der Woche in einem öffentlichen Café zu arbeiten und alles selber machen.
Wir sind eine Schülergruppe aus der Berufspraxisstufe der Schule an der Virneburg.
In Begleitung unserer Lehrerin öffnen wir jeden Dienstag von 11-13 Uhr ein öffentliches Café in der Monheimer Altstadt. Freundlicherweise dürfen wir die Räumlichkeiten der Schülergenossenschaft “Rheincafé“ nutzen, die immer erst nachmittags das Café öffnen.
Wir sind um 9 Uhr da und bereiten dann alle gemeinsam das Café und die Speisen vor. Um 11 Uhr kommen die Gäste.
Bis dahin muss alles fertig sein. Wir bieten den Gästen süße und herzhafte Snacks, Kuchen und Mini-Desserts an. Leckere Kaltgetränke und guter Kaffee gehören auch dazu.
Wenn die Gäste kommen, üben zwei Schüler/-innen den Umgang mit „echten“ Gästen.
Jeder von uns hat andere Aufgaben, aber alle sind wichtig, damit sich die Gäste im Café wohlfühlen und alles gut klappt.
Neben der Zubereitung der Speisen und dem Service, lernen wir alles, was mit der Arbeit in einem Café zu tun hat, näher kennen. Auch die Buchführung und natürlich das Aufräumen gehören dazu. So bereiten wir uns auf einen möglichen Beruf im Arbeitsfeld Küche und Service vor und haben gemeinsam viel Spaß dabei.
Für unser Projekt ist der Gemeinschaftsaspekt von großer Bedeutung, weil …
… wir es alleine nicht schaffen würden, so ein Projekt durchzuführen.
Jeder von uns hat andere Fähigkeiten und alle helfen dabei, dass wir unser Caféprojekt weiterführen können.
Wir lernen, uns in der Öffentlichkeit zu präsentieren und als Gruppe die gemeinsame Aufgabe im Café zu stemmen.
Mit den Spenden möchten wir im Rahmen des Projekts Folgendes umsetzen:
Da wir nicht so viele Einnahmen haben, weil wir alles mit so günstigen Preisen anbieten, würden wir gerne gemeinsam Ausflüge in andere Cafés machen um zu lernen, wie andere Cafés organisiert sind.
Wir benötigen verschiedenes Geschirr um besondere Angebote zu machen, wie neue Gläschen für unsere Mini-Desserts.
Wir würden Teegläser kaufen, die beim Tragen nicht so heiß sind und für unsere Kellner/-innen einfacher zu halten sind.
Wir hätten gerne ein neues Outfit. Dazu müssen wir neue Arbeitskleidung anschaffen.
Da der Weg zu unserem Café weit ist, fahren wir normalerweise mit einem der schuleigegnen Kleinbusse. Wenn diese besetzt sind, müssen wir einen Bus bei einer Firma mieten. Dafür benötigen wir ein Geld-Polster.
